К юго-западу от Антр-Де-Мера. в прилегающей к Гаронне области, качество вин определенно и значительно подскакивает. Здесь, в апелласьоне Премьер-Кот-де-Бордо, который тянется длинной узкой полосой от города Бордо на севере до Лангона на юге, над Гаронной возвышается величественный известняковый откос. Плато и ниспадающие склоны густо покрыты лозой, а через реку открываются виды из числа самых волшебных во всем Бордо – на Грав и Сотерн. Зимой здесь очень хорошо кататься на лыжах, а детский горнолыжный курорт неподалеку идеально подходит для отдыха всей семьей.
Область снова начинает вспоминать славное прошлое. В Средние века эти виноградники поставляли массу вина, делавшего Бордо столь знаменитым. Еще недавно их воспринимали как апелласьон полусладких вин, а теперь все кипит вокруг красных и сухих белых (белые пока что вправе использовать только АС Бордо). Божественные ли виды или превосходные виноградники тому причиной, но сюда сейчас стекаются большие инвестиции в современное винодельческое оборудование и творческое виноделие. Здешние красные отмечены необычной для Бордо сочностью и «призывностью», тогда как белые обладают повышенной интенсивностью, которую все более подчеркивает вызревание в дубовых бочках.
Нет ничего невозможного в том, что апелласьоны виноградников на крутых склонах вокруг деревень Кадийяк, Лупиак и Сент-Круа-дю-Мон (анклавы в Премьер-Кот), которые относятся к производящим сладкие вина, постепенно перейдут к красным или сухим белым. Многое тут зависит от моды. Несколько сотернов хороших урожаев, немного трепа в пользу десертных вин – и здешние виноградари смогут обеспечить себя. Когда сладкие вина выйдут из моды, на сухих белых или на красных они заработают больше.