Конечно, в Маконне есть плантации Шардоне из числа лучших во Франции – виноградники района Пуйи-Фюиссэ (Pouilly-Fuisse). Здешние вина стали слишком знаменитыми, даже себе во вред, главным образом из-за их феноменальной популярности на американском рынке. Это получило обычные в таких случаях последствия: перепроизводство со снижением качества и страшный взлет цен. Сразу же последовала резкая скупка земель под жилье, а также провели чартерные авиарейсы, теперь аренда частного самолета здесь не сложнее, чем вызов такси.
Но виноградники с прекрасным углом наклона, ковром покрывающие нижние отроги величественной скалы Солютре (Solutre) и ее почти что близнеца, скалы Вержиссон (Vergisson) на юге региона, – непревзойденного качества. Все больше виноградарей производят под знаменами Пуйи-Фюиссэ волшебные экземпляры шардоне с округлой, овсяной мягкостью вин АОС Мерсо (Meursault), вскормленного и обласканного теплым южным солнцем. Но больше всего вин Пуйи-Фюиссэ по-прежнему производится кооперативами и продается с этикетками негоциантов. Это в лучшем случае приятные сухие шардоне, а худшим далеко и до этого.
Родина вин пуйи-фюиссе – пять деревень: Шэнтре (Chaintre; вина отсюда обычно считаются наименее хорошими), Солютре, Вержиссон, Пуйи и Фюиссэ. Соседние деревни Лоше и Вензель (Loche и Vinzelles; лежащие между Пуйи-Фюиссэ и Маконом) имеют право прибавлять наименование Pouilly к своим названиям, чтобы причаститься к славе более известного региона. Но, хоть их вина и бывают приятными, здешние виноградники более равнинные и плодородные и потому дают не самый лучший Шардоне.