В сторону от горы Эрмитаж, на север, восток и запад раскинулся большой апелласьон Кроз-Эрмитаж. Здешние вина все больше примыкают к числу самых привлекательных на Роне красных (хотя и белое здесь тоже есть), потому что дымчатый, темно-фруктовый характер винограда Сира выступает в них очень ярко, и они готовы к употреблению совсем молодыми.
На 1230 га разрастающихся виноградников Кроз-Эрмитажа рождаются вина двух стилей. Гранитные склоны Жервана и Эрома (Gervans и Егоше) дают напитки структурированные, с хорошей танинной структурой и ароматом красных ягод. Глинистые почвы равнины Ле-Шасси близ Ла-Рош-де-Глена (La-Roche-de-Glun) рождают вина с более откровенной фруктовостью; их распирает буйная черная смородина, и танины в них мягче. Большинство виноградарей делают полные фруктовости вина для потребления в течение первых четырех лет, а для долгой эволюции и получения большей сложности отбирают cuvee (кюве), выдержанные в дубовых бочках.