Сансер – самый значительный, в том числе территориально, из местных апелласьонов: он охватывает 14 коммун на западном берегу Луары, лучшие из которых сгрудились в нижней части крутых склонов неподалеку от города Сансера. Пуйи-Фюме на восточном берегу Луары, в паре миль вверх от Сансера, – апелласьон исключительно для белых. Его вина обычно столь же хороши, но иногда немного тяжелее, в них чуть больше дымчатости кофейных зерен и чуть меньше крыжовенной хрусткости.
Менету-Салон производит красные, белые и розовые вина в 10 коммунах, расположенных в очаровательно хаотической местности между Сансером и Буржем. Белые из Совиньона по качеству сравнимы с сансерскими и всегда дешевле. Кенси, маленький апелласьон на песчаном гравии чуть западнее Буржа, дает белые совиньоны с выраженной, но привлекательной крыжовенной агрессивностью.