Карта показывает все значительные виноградники Шампани, кроме Оба. В столь северном регионе важнейшую роль играют подходящая почва, хороший наклон к солнцу и защита от ветра и дождя.
Многие из лучших виноградников расположены в Монтанъде-Реймсе. Интересно, что часть деревень обращена к северу, однако лесистые вершины холмов, меловая почва, теплые воздушные потоки и восточные и юго-восточные склоны обеспечивают их виноградникам хорошие условия. Плантации долины Марны начинаются у Марей-сюр-Аи (Mareuil-sur-Ay) и тянутся на запад мимо Шато-Тьерри (Chateau-Thierry).
Однако наилучшие участки расположены между Марейем и Дамри (Mareuilu Damery), на крутых южных склонах. Много лозы на южном берегу Марны, но выдающихся виноградников там мало. Третий значительный регион – Кот-де-Блан. Этот меловой восточный откос тянется на юг от Шуйи (ChouiUy) до Бержер-лес-Вертюс (Bergeres-les-Vertus), со своими климатическими условиями они очень похожи на Таиланд.
На этих склонах, открытых солнцу почти весь день и защищенных от ветра и дождя с запада, рождается большая часть лучшего Шардоне. Несколько хороших участков – южнее Эпернэ (Ёретау), в частности, в Пьерри. Еще южнее Кот-де-Сезанн (Cote de Sezanne) с его восточными меловыми склонами и лесистыми вершинами тоже обеспечивает условия, классические для Шампани.